International Journal of Sociology of Agriculture and Food

Volume 5 (1996)

​

Globalisation, Regionalisation and Quality:

The Socio-economic Reconstitution of Food in the San Francisco Valley, Brazil                                                                85-114

Authors: Terry K. Marsden(a), Josefa Salete Barbosa Cavalcanti(b) and Jose Ferreira Irmao(c)
Affiliation: (a)Department of City and Regional Planning, University of Wales, Cardiff, UK; (b)Department of Sociology, Federal University of Pernambuco, Recife, Brazil; (c)Department of Economics, Federal University of Pernambuco, Recife, Brazil

​

Abstract            PDF

​

This paper contributes to debates concerning the globalisation and regionalisation of agriculture and food with reference to the dynamic development of the San Francisco Valley in Brazil. The quantitative regulation of production of fruits is matched by international requirements for food quality. The regulation of food quality, operating in and through food networks, needs to be seen in the context of trade-offs with aspects of labour and environmental quality issues. By integrating these with the analysis, the paper begins to demonstrate how globalised food networks embed themselves into specific agrarian spaces. These processes begin to socially and environmentally shape agricultural regions. Hence, the social and the natural have to be examined as integrated dynamics in the shaping of such 'new agrarian spaces' as the San Francisco Valley.

 

Resumen

Globalizacion, Regionalizacion y Calidad: La Reconstitución Económico-social de los Alimentos en el Valle de San Francisco, Brasil

 

Este articulo contribuye a los debates que se refieren a la globalizacion y la regionalizacion de la agricultura y la alimentación con referencia a la dinámica del desarrollo en el Valle de San Francisco en Brasil. La naturaleza de la reguladon de la producción de frutas esta sincronizada a las demandas y requerimientos por los alimentos de alta calidad. La regulacion de la calidad de alimentos, que opera en ya través de las redes de alimentos necesitan ser vistos en el contexto de negociaciones con los aspectos relacionados con la fuerza de trabajo y la calidad de los problemas ambientales. Integrando estos elementos en el análisis, el articulo comienza a demostrar como la globalizacion de las redes de alimentos están encarnados en espacios agrarios específicos. Estos procesos comienzan a dar forma social y ambiental a las regiones agrícolas. Por lo tanto, lo social y lo natural tienen que ser examinados como dinámicas integradas en la constitución de los 'nuevos espacios agrarios' como en el caso del Valle de San Francisco.